Uudised

Uued skoorid - Kumeu River & Castillo de Canena

Uued skoorid - Kumeu River & Castillo de Canena

James Suckling on värskelt andnud Uus-Meremaa parimate Chardonnay'de tootjale Kumeu River suurepärased hinnangud. Kumeu River erineb paljudest teistest Uus-Meremaa veinimajadest tänu sellele, et keskendub Burgundia stiilis Chardonnay'de valmistamisele ning ei ole ebatavaline leida nende veini samas reas maailma parimate valgete veinidega. Kumeu Riveri veinid on kaheksal korral valitud Wine Spectatori top 100 veini hulka (valitakse kord aastas rohkem kui 19 tuhande veini hulgast).

Kumeu veinivaldused asuvad Uus-Meremaa põhjaosas, Aucklandist tunni sõidu kaugusel. Antud piirkond on unikaalne sellepärast, et ainult 15 km läänepoole jääb Tasmani meri ning 20 km ida poole Vaikne ookean. Tänu sellele on kliima pigem jahe ja varakult küpsevale Chardonnay'le ideaalne. Näiteks üle 30 kraadist temperatuuri suvel seal ei esine. Praegu omab Brajokovichide kolmas põlvkond 30 hektarit veiniaedu ning toodab kokku umbes 250 000 pudelit veini. 

„If you can taste history, duty and family pride in a glass, it's there in the Kumeu River Chardonnays... now producing some of New Zealand's greatest Chardonnays, not to mention the world's."                                   

Wine Advocate 

2011 Chardonnay 'Mate's Vineyard' 

"The flagship Kumeu chardonnay delivers Montrachet-like richness and deep complexity. The weight is staggering but the poise and balance makes it all seem effortless. Ripe peach and pear, citrus and gently toasty oak, with chalk and nougat, too. The palate has terrific concentration and impressive layering and build, crescendos with impressive energy and then fades with sizzling acidity holding it in place, with a grilled-hazelnut finish."

James Suckling 97p

2011 Chardonnay 'Hunting Hill'

"The vineyard that sits above Mate's Vineyard, and this has immense verve and energy, offering intense grapefruit citrus and nectarine, with some flint and stony, chalky notes. The palate is taut and full of excitement and tension. Terrific acidity drives concentrated fruit flavor along. It winds tight and pithy through the finish."

James Suckling 96p

2011 Kumeu River Village Chardonnay

"A complete, complex chardonnay that will surprise many for the level of quality that is seen at this price. This shows a smooth, savory, stone fruit-flavored style, with a good, pithy texture and drive. Great value. Drink now."

James Suckling 90p

Kumeu River valiti ka ainukese veinimajana Uus-Meremaalt Wine & Spirits Top 100 veinimaja hulka (2014). Igal aastal proovib ajakiri pimesi rohkem kui 12 500 veini ning Top 100  hulka valitakse veinimajad, kellel on kõrge kvalieet kogu sortimendi ulatuses ning mis on saanud aasta jooksul kõrgeima skoori. 

- - - - - - - - - 

 

Flos Olei on maailma tunnustatuim rahvusvaheline extra virgin oliiviõlide teatmik. Rohkem kui 50 maailma parimat oliiviõli eksperti degusteerib kuue kuu jooksul rohkem kui 3500 erinevat õli, mis pärinevad umbes 45 riigist. Flos Olei 2015 teatmikus sai Castillo de Canena kõige kõrgema skoori 98p ning "Best Extra Virgin Olive Oil in the World" tiitli.

Castillo de Canena on Hispaania perefirma, mis keskendub ainult kõige kõrgema kvaliteediga extra virgin oliiviõli tootmisele, kus happesus ei tohi ületada 0.8%. Ettevõte kontrollib kogu tootmisprotsessi alates oliivipuudest lõpetades turundamisega. Oliivid koristatakse eranditult käsitsi. Peale koristust viiakse oliivid vähem kui 3 tunni jooksul veskisse purustamisele, et tagada värskus, aromaatsus ja madal happesus. Veskisse saabudes oliivid puhastatakse ning jahvatatakse massiks.

Kõik Castillo de Canena oliiviõlid valmistakse külmpressimise meetodil, mis tähendab, et oliiviõli on valmistatud ainult värsketest oliividest ja tegemist on esimesest pressist saadud õliga. Erilist tähelepanu pööratakse õlide hoidmisele ja säilitamisele. Oliiviõli hoitakse temperatuurikontrolliga terasmahutites, mis tagab toote värskuse ka pudeldamise hetkel. Pudelisse villimisel lisatakse väga väike kogus lämmastikku, mis kaitseb õli oksüdatsiooni ja riknemise eest. Viimane samm eristab Castillo de Canena õlisid enamus teistest tootjatest.

Family Reserve Picual, Exta Virgin Olive Oil, Castello de Canena   Flos Olei 2015 - 98p