Uudised

Kilchoman - Islay Single Malt Scotch Whisky

Kilchoman - Islay Single Malt Scotch Whisky

Kuigi Šotimaal on viskitootjaid sadu, eristub Kilchoman nendest sellepoolest, et ta ei kuulu ühtegi suurde gruppi, olles seega üks väheseid sõltumatuid Šotimaa viskitootjaid. Seejuures Islay saare üheksast viskimajast ainult kaks ei kuulu mõnda rahvusvahelisse kontserni.

Anthony Wills asutas Kilchomani 2005. aastal, mis on märkimisväärne sellepärast, et 124. aasta jooksul pole sellel saarel peale nende rohkem ühtegi uut viskitootjat tekkinud. Lisaks on Kilchoman Islay saare väikseim viskimaja ja ainuke tootja, kus toodetakse viskit põhimõttel Single Farm Single Malt. See tähendab seda, et kõik viskitootmiseks vajalik tehakse ise kohapeal - odra kasvatmisest, idandamisest, destilleerimisest kuni vanandamise ja pudeldamiseni välja.

Kilchoman Machir Bay, Islay Single Malt Scotch Whisky

Kilchoman Sanaig, Islay Single Malt Scotch Whisky

Kilchoman Small Batch Release, Islay Single Malt Scotch Whisky

Väikest 40 kilomeetri pikkust Islay saart peetakse Šotimaa kõige tähtsamaks linnaseviski piirkonnaks. Islay saare viskid on mõjutatud nii merest kui turbast.