Uudised

Jacopo Poli uus gin - Marconi 42

Jacopo Poli uus gin - Marconi 42

Marconi 42 on Itaalia grappameistri Jacopo Poli täiesti uus käsotöö gin, mis on destilleeritud väikeste partiidena kasutades parimat kohalikku toorainet ning Jacopo väljatöötatud innovaatilist Crysopea nimelist vaakum-destilleerimisahju. Crysopea võimaldab destilleerida palju madalamal temperatuuril ning tänu sellele säilitab gin märkimisväärse aromaatsuse ja väga puhta maitse.

Marconi 42 valmistamiseks on saadud inspiratsiooni Vahemeremaade loodusest, kasutatud on kadakamarju, münti, tüümiani, rosmariini, basiilikut, kardemoni ja koriandrit.

Aroomis eristuvad rosmariin, basiilik, tüümian ja münt, meenutades Itaalia Vahemere sooja päikest ja soolakat meretuult. Maitses on tunda intensiivset kadakat, mis annab destillaadile sügavust ja harmooniat, sekundaarsete nootidena on tunda korianderit ja kardemoni. Järelmaitse on väga pehme, kus eristub veel fenkolit ja magusat aniisi.

Lisa info: Poli Marconi 42 

Vaata ka: Poli Marconi 46