Unikaalne valik Gelas'i aastakäigu armanjakke
Teada on, et esimest korda müüdi armanjakki Saint-Sever'i linnaväljakul 1414. aastal. Erinevalt konjakist, mille puhul veini destilleritakse kaks korda, valmistatakse armanjakki katkematul destilleerimise meetodil, kus vein pannakse destilleerimisahju ja see väljub sealt protsessi vahepeal katkestamata.
Pärast destilleerimist suunatakse noor destillaat esialgu uutesse tammevaatidesse ja pärast mõne aasta pikkust perioodi suunatakse see vanadesse tammevaatidesse, mis annavad joogile pehmust, ümarust ja tasakaalu. Armanjaki valmistamiseks kasutatakse 4 viinamarjasorti : Folle Blanche, Ugni Blanc, Baco ja Colombard.
Gelas & Fils on pikkade traditsioonidega pereäri, mis asutati 1865. aastal Baptiste Gelas poolt, tänane omanik on tema poeg Pierre Gelas ja ettevõtte juhtimisega tegelevad tema pojad Bertrand ja Philippe. Gelas kuulub vaieldamatult piirkonna parimate tootjate hulka. Viinamarjaaedu on majal 50 hektarit.
Gelas'i armanjakimaja pakub rohkem kui 100 erinevat aastakäiku (1887-1990) armanjakke. Alloleval pildil on näide aastakäigu pudelist (sildil muutub aastakäik ja pudelisse villimise kuupäev). Tootja väljastab iga pudeli kohta ka sertifikaadi aastakäigu autentsuse kinnituseks. Lisa tasu eest on võimalik tellida igale pudelile individuaalne puukarp.
