Winkl, Sauvignon Blanc, Alto Adige Terlaner DOC 75cl

Winkl, Sauvignon Blanc, Alto Adige Terlaner DOC 75cl

Nimi: Winkl, Sauvignon Blanc, Alto Adige Terlaner DOC 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Alto Adige

Tootja: Cantina Terlano / Kellerei Terlan

Aastakäik: 2014/2016

Mari: 100% Sauvignon Blanc

Alkoholisisaldus: 13,5% vol.

Tootekood: 1736

Hinnaklass:

Winkl on valmistatud 100% Sauvignon Blanc viinamarjasordist, mis on kasvanud Winkl’i nimelises üksik-viinamarjaaias Alto Adige veinipiirkonnas Terlano alamtsoonis, mis omakorda paikneb Tschöggel’i mäe jalamil. Winkl veiniaed asub 300 – 500 meetri kõrgusel merepinast, pinnases domineerib liiv ja vulkaaniline kruus, leidub ka kvartsikivi, pinnase kõrge mineraalide sisaldus annab veinidele unikaalse ränisuse ja mineraalsuse. Saagikus on 60 hl hektari kohta. Winkli valmistamisel veinivirde käärimine leiab aset roostevaba terasest mahutites, pärast käärimise lõppemist seisab vein pärmisettega 8 kuud kontaktis.

Värvuselt kirgas helekollane rohekate varjunditega, aroom on intensiivne, mineraalne, värske, puuviljane ja lilleline, eristuvad õienektar ja küpsed puuviljad nagu kollased õunad, heledad ploomid, tikker, mango, meeldiv rohusus. Maitse on puuviljane ja aromaatne, külluslik ja kompleksne, samas pehme ja elegantne, väga hea balansseeritud happesusega ja nõtke kauaestva lõppmaitsega. Väga hea küpsemispotentsiaaliga 4 – 6 aastat. Serveerida 10 – 12 kraadi juures. Cantina Terlano on Lõuna-Tirol’i üks esimesi ja kindlasti üks parimaid veinitootjaid, asutatud 1893. aastal. Cantina Terlano on kooperatiiv, kuhu kuulub ligi 100 viinamarjakasvatajat, kelle harida on kokku ligi 150 hektarit, peaveinimeister on Rudi Kofler. Viljeletakse loodussõbralikku ökoloogilist marjakasvatust ja järgitakse 2000 aasta vanuseid kohalikke traditsioone.

Gambero Rosso - 2 Glasses