Manzoni Bianco, Marca Trevigiana IGT

Manzoni Bianco, Marca Trevigiana IGT

Nimi: Manzoni Bianco, Marca Trevigiana IGT

Riik/regioon: Itaalia, Veneto

Tootja: Conte Loredan Gasparini

Aastakäik: 2016

Mari: 100% Manzoni (Rhein Riesling x Pinot Bianco ristand)

Alkoholisisaldus: 13,5% vol.

Tootekood: 1707

Hinnaklass:

Manzoni Bianco on põnev ja unikaalne viinamarjasort, mis on saadud ristates omavahel Rhein’i Riesling’it (Riesling Renano) ja Pinot Blanc’i (Pinot Bianco). Ristandi lõi samanimeline enoloog professor Manzoni, Conegliano Tehnika ja Põllumajanduse Instituudist. Manzoni on suurepärane segu Riesling’i delikaatsest, aromaatsest-mineraalsest iseloomust koos Pinot Blanci karakteri ja harmooniaga. Veini valmistatakse limiteeritud kogustes kuna marjasordil on küllaltki madal saagikus hektari kohta ja rakendatakse väga rangeid kasvatusmeetodeid. Veinis väljenduvad ideaalselt kahele marjasordile omased tunnused ja ka pinnaselised eripärad, kus veinimari kasvab. Veini valmistamisel kasutatakse lühiajalist viinamarjamahla ja marjakesta kontakti madalal temperatuuril 6 kraadi juures ning seejärel kestab alkoholkäärimine roostevaba terasest mahutites umbes 10 päeva. Pärast käärimist lastakse veini mahutites 2 kuud küpseda, osa veini puhul rakendatakse ka malolaktilist käärimist, mis annab veinile pehmema iseloomu.

Meeldivalt värske ja noorusliku karakteriga, selgelt unikaalse marjasordile omaste nüanssidega. Värvuselt kahvatu õlekõrre kollane, aroom on puhas ja selge, eristuvad küpsete pirnide, nektariinide ja värskete lillede nüansid. Maitselt värske ja mineraalne, suurepärane integreeritud happesus ja pehmus. Vein on parim joomiseks noorelt aperitiivina, erinevate eelroogade ja salatitega, külmade suupistetega ja laia valiku mereandidega.

Gambero Rosso - 2 Glasses