La Mar, Rias Baixas DO 75cl

La Mar, Rias Baixas DO 75cl

Nimi: La Mar, Rias Baixas DO 75cl

Riik/regioon: Hispaania, Galicia

Tootja: Bodegas Terras Gauda

Aastakäik: 2017

Mari: 85% Caino Blanco, 10% Albarino, 5% Loureira

Alkoholisisaldus: 12,5% vol.

Tootekood: 1424

Hinnaklass: €€

La Mar on ainulaadne vein, kuna seda valmistatakse suures osas Caino Blanco viinamarjadest. 15% moodustab Albarino ja Loureira. Caino Blanco on O Rosali piirkonnale omane viinamarjasort, kuid tänapäeval on ta peaaegu väljasurnud. Huvitav fakt on ka see, et Terras Gauda veinimaja toodab rohkem kui 90% sellest sordist kogu piirkonnas ning La Mar on turul ainuke vein, mis on valmistatud peamiselt Caino Blanco'st. 

Caino Blanco on väga madala saagikusega ning viinamarjakobarad ja marjad on väga väiksed. Caino Blanco annab veinile hea struktuuri, happesuse ja värskuse. Viinamarjad koristatakse oktoobri esimestel päevadel kui nad on ideaalses küpsuses. Viinamarjade leotus oli tavalisest pikem, kestes 10 tundi 13 kraadi juures. Peale käärimist on vein terasmahutites settega kontaktis 3 kuud. Kokku laagerdub vein terasmahutites 4.5 kuud ning pudeldati 2011 juuli. 

Aroom on eriline, tunda on värskelt lõigatud muru, küpseid troopilisi puuvilju nagu mango, ananass ja virsikud. Maitse on täidlane, ümar ja kreemjas, aga samas Caino Blanco'le omaselt värske happega. Järelmaitse on väga pikk ning esile kerkivad herbid ja küpsed puuviljad. Serveerida 10 kraadi juures. Kogu toodang 15 000 pudelit.