Chateau Montus (Blanc), Pacherenc du Vic Bilh Sec AC 75cl

Chateau Montus (Blanc), Pacherenc du Vic Bilh Sec AC 75cl

Nimi: Chateau Montus (Blanc), Pacherenc du Vic Bilh Sec AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, South-West

Tootja: Brumont

Aastakäik: 2009

Mari: 100% Petit Courbu

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 806

Hinnaklass:

Alain Brumont omab 230 hektarit veiniaedu, millest 110 hektarit on Chateau Montus'is. Seal piirkonnas on kaks AOC'd, Madiran AOC punaste veinide jaoks ja Pacherenc du Vic-Bilh AOC valgete jaoks. Alain Brumont keskundub vähetuntud Petit Courbu viinamarjasordile, millel on märkimisväärne naturaalne happesus ja mineraalsus. 

Chateau Montus Blanc on valmistatud 100% Petit Courbu viinamarjadest. Viinamarjad koristatakse käsitsi väikestesse kastidesse ning sorteeritakse hoolikalt. Viinapuude keskmine vanus on 15 aastat ning saagikus 45 hl/ha kohta. Käärimine toimub 18 kraadi juures 600 liitri suurustes tammemahutites, kus ka vein laagerdub 8-12 kuud. 

Aroom on üllatav, ääretult kontsentreeritud, elegantne ja võrreldav valge Hermitage'ga. Maitse on kreemine, pehme ja ülimalt kuiv (mistõttu sobib ideaalselt foie gras'ga). Vananemispotentsiaal vähemalt 10 aastat. Serveerida 10  kraadi juures. Toodang 20 000 pudelit.

Bettane & Desseauve - 89 p (2007 aastakäik)