Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AC 75cl

Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AC 75cl

Nimi: Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Burgundia, Chablis

Tootja: Louis Michel

Aastakäik: 2014/2015/2016

Mari: 100% Chardonnay

Alkoholisisaldus: 13% vol.

Tootekood: 248

Hinnaklass: €€

Louis Michel Montée de Tonnerre Premier Cru on veinimaja kõige suurem omandus, kokku 4.37 hektarit lõunapoolsetel nõlvakutel Serein’i jõe paremal kaldal, istutatud 1974. aastal. Kasvatatakse 100% Chardonnay viinamarju, aedade pinnas on väga unikaalne, koosnedes Kimmeridgian lubjakivist, mis on erakordselt rikas kivistunud merekarpide setete poolest. Vanandatud roostevaba terasest mahutites 12 - 16 kuud.

Montée de Tonnerre on elegantne, vürtsikas ja mineraalne, maitse püsiv ja selge, väärikas ja elegantne. Saavutab parima küpsusastme 5 aasta pärast, heal aastakäigul potentsiaal umbes 15 aastat. Serveerida jahutatult umbes 12 - 14 kraadi juures. Ideaalne koos eelroogadega, kalaroogadega, koorikloomadega või valge lihaga kreemikas kastmes, suurepärane ka marineeritud kalaga, tuunikalaga, lõhega, suitsukana-salatiga või grillitud kalaga.

Veinimõisa aastane kogutoodang vaid 150 000 pudelit ja seda veini toodetakse 30 000 pudelit. 

 

Tim Atkin 95 p
John Gilman 94 p
Bettane & Desseauve 16,5 p
Revue de Vins de France 16,5 p