Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AC 75cl

Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AC 75cl

Nimi: Chablis Premier Cru Montee de Tonnerre AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Burgundia, Chablis

Tootja: Domaine Francois Raveneau

Aastakäik: 2014

Mari: 100% Chardonnay

Alkoholisisaldus: 13% vol.

Tootekood: 2201

Hinnaklass: €€

Paljude Burgundia valgete veinide austajate arvates on Raveneau veinid Chablis's klass omaette. Kõiki Raveneau veine laagerdatakse 12-18 kuud vanas tammes ning erilise tähelepanu ja hoolikusega tehakse tööd veiniaias. Kokku on Domaine Raveneau'l ainult 7.5 hektarit veiniaedu, kus kasvavad ainult Chardonnay viinamarjad ning aastane kogutoodang on äärmiselt väike.

Raveneau on üks viimaseid tootjaid Chablis, kes kõik viinamarjad käsitsi korjab. Käärimine toimub terasmahutites ning pärast seda vananeb vein 7-8 aasta vanustes tammevaatides minimaalselt aasta. See vein pärineb Montée Tonnerre premier cru aiast (peetakse Chablis parimaks 1er cru'ks tänu oma asukohale), mis annab väga jõulisi ja maskulliinseid veine, mis vajavad umbes 6-8 aastat avanemiseks. Aroomis on tunda kuivatatud sidruni noote, tsitrust ja kreemjat alatooni. Vananemispotensiaal on kuni aastani 2021.

Kuulus Prantsuse veiniteatmik Bettane & Desseauve on hinnanud Domaine Raveneau'd maksimaalse 5 tärniga. Sellise hinnangu on saanud veel ainult üksikud teised veinimajad Chablis. Viis tärni tähendab: " exceptional winery that represents the absolute pinnacle of quality in France and throughout the world".

Betteane & Desseauve - 93p (2013)
Allen Meadows - 93p (2013)
Stephen Tanzer - 91-94p (2013)