Chablis Premier Cru Butteaux "Vieilles Vignes" AC 75cl

Chablis Premier Cru Butteaux "Vieilles Vignes" AC 75cl

Nimi: Chablis Premier Cru Butteaux "Vieilles Vignes" AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Burgundia, Chablis

Tootja: Louis Michel

Aastakäik: 2014

Mari: 100% Chardonnay

Alkoholisisaldus: 13% vol.

Tootekood: 256

Hinnaklass:

Butteaux "Vieilles Vignes" premier cru veiniaed on rohkem kui 60 aastat vana ja asub mäe kõige ülemisel nõlvakul, ideaalse positsiooniga päikese suhtes. Pinnas on peamiselt lubjakivine ja savine. Käärimine toimub kasutades ainult naturaalset pärmi. Vein vananeb terasmahutites 12 - 16 kuud. Kerge filtreerimine enne pudeldamist. 

Serveerida temperatuuril 12-14 kraadi ning soovitav on vein dekanteerida. Aroomis on tunda akaatsia lilli ja piimjaid noote. Maitses on tunda virsikut, küpsetatud õunu ja küpseid puuvilju. Veinimõisa aastane kogutoodang vaid 150 000 pudelit ning seda veini toodetakse 5 000 pudelit. Vananemispotentsiaal 15 aastat.

Antonio Galloni 92+ p
Tim Atkin 93 p
Bettane & Desseauve 16 p
Revue Vins de France 15 p