Vin Rouge de Saint Hippolyte, Alsace AC 75cl

Vin Rouge de Saint Hippolyte, Alsace AC 75cl

Nimi: Vin Rouge de Saint Hippolyte, Alsace AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Alsace

Tootja: Domaine Marcel Deiss

Aastakäik: 2008

Mari: Pinot Noir, Pinot Beurot

Alkoholisisaldus: 12% vol.

Tootekood: 439

Hinnaklass:

Marcel Deiss on kindlasti üks kuulsamaid veinitootjaid kogu Alsace'i veinipiirkonnas ja ta on tuntud just oma mineraalsete, „terroir" tüüpiliste veinide poolest. Veinimaja asub Bergheim'i külakeses ning omab kokku 26 hektarit veiniaedu paljudes erinevates asukohtades kokku 9-s alam-tsoonis, need on ühed parimad aiad kogu piirkonnas. 

Deiss'i veiniaedu hariti viimased 20 aastat orgaaniliste põhimõtete järgi, alates 1997. aastast mindi üle täielikult biodünaamilisele veinitootmisele. Saagikus on väga madal, keskmiselt 40 hektollitrit hektarilt (mis on lausa pool piirkonnas lubatust), Premier Cru ja Grand Cru aedades lausa 25-30 hl/ ha kohta. Äärmiselt oluline on ka marjade korjamise meetod, need korjatakse tervete kobaratena ja väga mitmes eri järgus.

See Pinot Noir on rikkalik, natuke vürtsika aroomiga. Maitses on tunda kontsentreeritud marjasust. Väga elegantne vein, mille vananemispotentsiaal on aastani 2016. 

Bettane & Desseauve - 88p
Bettane & Desseauve - 4/5 tärni (tootja): "high quality winery that represents the best of French wine production"