Vigna Arborina, Barolo DOCG 75cl

Vigna Arborina, Barolo DOCG 75cl

Nimi: Vigna Arborina, Barolo DOCG 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Piemonte

Tootja: Elio Altare

Aastakäik: 2004

Mari: 100% Nebbiolo

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 1769

Hinnaklass: €€€

Barolo on valmistatud 100% Nebbiolo viinamarjadest, mis kasvavad La Morra piirkonnas. Elio Altare on väga tunnustatud väike tootja. Vigna Arborinat valmistatakse aastas vaid 5000 - 6000 pudelit. Veiniaiad hõlmavad 1.5 hektarit ning on 20-60 aastat vanad. Saagikus on vaid 4 tonni hektarilt. Viinamarjad on eranditult korjatud käsitsi ning veinivirre on kestadega kontaktis kontrollitud temperatuuril 3-4 päeva. Vein laagerdatakse Prantsuse tammevaatides 24 kuud, millest 20% on uus tamm.

Värvuselt on vein rubiinpunane. Aroom on puuviljane ning maitse on elegantne, pehme ning lõppmaitses on tunda lagritsat ja mentooli. Toitudest sobib ideaalselt punase lihaga ning vanade juustudega. Parim serveerimistemperatuur on 18 kraadi. Vein on väga pika vananemispotentsiaaliga.

Gambero Rosso 3/3 bicchieri
Antonio Galloni 95p (2016-2023)