Tinto, Mendoza, Altos Las Hormigas 75cl

Tinto, Mendoza, Altos Las Hormigas 75cl

Nimi: Tinto, Mendoza, Altos Las Hormigas 75cl

Riik/regioon: Argentiina, Mendoza

Tootja: Altos Las Hormigas

Aastakäik: 2017

Mari: 48% Bonarda, 45% Malbec, 7% Semillon

Alkoholisisaldus: 13,5% vol.

Tootekood: 1103

Hind: 13.70

Hinnaklass:

Veinis on ühendatud Mendoza piirkonna kolm kõige olulisemat viinamarjasorti ning vein on valmistatud vanu kohalikke traditsioone järgides. Valmistatakse 48% Bonarda, 45% Malbec ja 7% Semillon viinamarjast. Viinamarjad on korjatud kõik käsitsi, Malbeci ja Semilloni marjakobaratelt eemaldatakse varred ja kääritatakse koos, Bonarda kääritatakse eraldi, hiljem veinid segatakse kokku. Fermentatsioon toimub eraldi roostevaba terasest mahutites 24-28 kraadi juures 10 päeva. Kasutatakse ainult kohalikke looduslikke pärmikultuure, igat tanki testitakse vähemalt 3 korda päevas, et kontrollida veinivalmistamise protsessi arengut. Pärast alkoholkäärimise lõppu hoitakse veini betoonist hoiumahutites vähemalt 9 kuud, tammelaagedust ei toimu.

Veini on särav rubiinpunane värvus, aroomis punased puuviljad ja marjad, vürtsid, tsitruste noot (apelsinikoor). Maitse on ümar ja siidise tekstuuriga, hea kontsentratsioon, väga kergelt joodav. Toitudest sobib Vahemere köögiga, küpsetatud baklazaaniga, tomatite baasil valmistatud roogdega, krõbed pizzaga, lihast valmistatud pirukatega. Soovitatav serveerimistemperatuur on 12 – 14 kraadi. Vein on parim joomiseks noorelt, küpsemispotentsiaal 5 aastat.

James Suckling 90 punkti