Three Cape Ladies, Western Cape WO, Warwick 75cl

Three Cape Ladies, Western Cape WO, Warwick 75cl

Nimi: Three Cape Ladies, Western Cape WO, Warwick 75cl

Riik/regioon: Lõuna-Aafrika Vabariik, Stellenbosch

Tootja: Warwick

Aastakäik: 2010/2012

Mari: 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 21% Pinotage, 13% Shiraz

Alkoholisisaldus: 14% vol.

Tootekood: 1218

Hinnaklass:

Three Cape Ladies on Warwick’i veinimaja tribuut tõelistele "Cape Blend” veinidele. Vein on kompositsioon klassikalistest Bordeaux viinamarjasortidest Cabernet Sauvignon ja Merlot, Lõuna-Aafrika "kohalikust” marjasordist Pinotage ning väikesest kogusest Shiraz viinamarjast. Kasutatud on 33% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 21% Pinotage ja 13% Shiraz viinamarju. Igast viinamarjasordist on valmistatud vein eraldi, marjade matseratsioonil ja kääritamisel on kasutatud roostevaba terasest mahuteid, seejärel segatakse (assamblage) lõplik vein, mis laagerdub 24 kuud keskmise röstiga Prantsuse tammevaatides, millest 30% on uued tammevaadid, 40% kord varem kasutatud, ülejäänud 2 korda kasutatud.

Iga viinamarjasort annab segule oma nüansse: Cabernet Sauvignon on segu ”selgroog”, pakkudes küpseid tanniine koos unikaalse pehmusega, Merlot ja Shiraz annavad delikaatset vürtsikust, Pinotage on magus ja pehme, koos lopsaka puuviljalisusega. Maitse on täidlane ja väga puuviljaline, kergelt magus elegantne lõppmaitse. Serveerida temeratuuril 16 - 18 kraadi ja sobib koos tomatite baasil valmistatud hautistega, roogadega kus on kasutatud päikese-kuivatatud tomateid, seene-risotto’ga.

Stephen Tanzer - 90p
Wine Spectator - 89p