Sierra Cantabria "Colección Privada", Rioja DOC 75cl, Eguren

Sierra Cantabria "Colección Privada", Rioja DOC 75cl, Eguren

Nimi: Sierra Cantabria "Colección Privada", Rioja DOC 75cl, Eguren

Riik/regioon: Hispaania, Rioja

Tootja: Sierra Cantabria (Eguren)

Aastakäik: 2017

Mari: 100% Tempranillo

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 1436

Hind: 49.90

Hinnaklass:

Viñedos Sierra Cantabria valduselt pärit Coleccion Privada on 100% Tempranillo. Veinipuud kasvavad Los Terreros ja Jararte veiniaedades, mis on rohkem kui 50 aastat vanad (keskmine saagikus 26 hl/ha kohta). Viinamarjad korjatakse oktoobri alguses käsitsi ning selekteeritakse hoolikalt.

Veinivirre on kestadega kontaktis 21 päeva ning käärimine toimub 23 kraadi juures. Malolaktiline käärimine leiab aset tammevaadis. Vein laagerdub 100% uutes Prantsuse ja Ameerika tammevaatides (50/50) kokku 18 kuud. Serveerida 18 kraadi juures küpsetatud lihaga ja erinevate lihast hautistega.

Veinikelder on ehitatud oma valduselt leitud kividest.

Guia Penin 98 p
Tim Atkin 96 p
James Suckling 93 p
Jeb Dunnuck 92 p