Tooted

Scarrone on valmistatud 100% Barbera viinamarjadest, mis pärinevad üksikust ("cru") Scarrone nimelisest viinamarjaaiast. Viinapuude keskmine vanus 25 aastat. Käärimine toimub 10-12 päeva terasmahutites 26-28 kraadi juures. Toimub ka malolaktiline käärimine, pärast mida laagerdub vein 14 kuud Prantsuse tammevaatides. Enne pudeldamist on vein 2 kuud terasmahutites ning veini ei filtreerita.

Aroomis on tunda küpseid punaseid ja musti kirsse, vaniljet ning vürtsisust. Maitse on ümar ja täidlane, tunda on värskendavat happesust, rikkalikke tanniine. Scarrone on tuntud on oma elegantsuse, hea balansi ja väga pika lõppmaitse poolest. Serveerida 18 kraadi juures rikkalike hautistega, pastadega, kodulinnu lihaga, metslooma lihaga, punase lihaga ning jõuliste juustudega. Aastane kogutoodang vaid 6 270 pudelit

Wine Spectator - 90p
Gambero Rosso - 2 Glasses