Saint-Estéphe "Private Reserve" AC 75cl

Saint-Estéphe "Private Reserve" AC 75cl

Nimi: Saint-Estéphe "Private Reserve" AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Bordeaux, Medoc

Tootja: Maison Schröder & Schyler

Aastakäik: 2009

Mari: 69% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Alkoholisisaldus: 13,5% vol.

Tootekood: 643

Hinnaklass:

Saint Estéphe Private Reserve'i valmistamiseks kasutatakse 69% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc ja 5% Petit Verdot viinamarju. Vein pärineb Chateau Beau Site Haut Vignoble (Cru Bourgeois) veinimõisast. Viinapuuaedade pinnases domineerib kruus ja natuke on ka savi. Veinipuude keskmine vanus on 34 aastat. Veinivirde matseratsioon ja käärimine toimuvad temperatuurikontrolliga roostevaba terasest mahutites. Pärast käärimist laagerdub vein tammevaatides 12 kuud.

Aroom on Saint Estéphile omaselt elegantne, tunda on vürtse, kannikesi, mokat ja lagritsat. Maitse on jõuline, puuviljane, vürtsine, tunda on mustsõstart ja pipart. Serveerida 17 kraadi juures koos punasest lihast roogadega ja erinevate juustudega.