Saint-Emilion "Private Reserve" AC 75cl

Saint-Emilion "Private Reserve" AC 75cl

Nimi: Saint-Emilion "Private Reserve" AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Bordeaux, Libourne

Tootja: Maison Schröder & Schyler

Aastakäik: 2008

Mari: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Alkoholisisaldus: 13,5% vol.

Tootekood: 645

Hinnaklass:

2008 Saint-Emilion Private Reserve on pärit kuulsast veinimõisast Chateau Trianon. Pinnas on seal äärmiselt liivane. Pärast seda kui mõis 2001. aastal Dominique Hébrard poolt üle võeti, on kvaliteet märkimisväärselt tõusnud. Veinimõis on väike, umbes 5 hektari suurune ning viinapuud on keskmiselt 35 aasta vanused. Vein on valmsitatud 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon ja 10% Cabernet Franci viinamarjadest. Koristus toimub käsitsi. Käärimine toimub terasmahutites. Vein on laagerdunud maksimaalselt 10 kuud tammevaatides.

Aroom on väga naiselik ja värske. Maitses on tunda siidst struktuuri ja pehmeid tanniine. Tüüpiline Saint-Emillion. Serveerida 18 kraadi juures erinevate lihadega, metslooma lihaga või tugevamate juustudega.