Pym-Rae, Napa Valley, Tesseron Estate 75cl

Pym-Rae, Napa Valley, Tesseron Estate 75cl

Nimi: Pym-Rae, Napa Valley, Tesseron Estate 75cl

Riik/regioon: Ameerika Ühendriigid, North Coast

Tootja: Tesseron Estate

Aastakäik: 2016

Mari: 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot, 7% Cabernet Franc

Alkoholisisaldus: 15% vol.

Tootekood: 1259

Hind: 357.60

Hinnaklass: €€€

UUS TOODE!

2016. aastal ostis Alfred Tesseron, kes on ka Bordeaux kuulsa Pauillac'i mõisa Château Pontet-Canet omanik, Napa Valleys Mount Veeder'is 260 hektari suuruse valduse, mis eelnevalt kuulus näitleja Robin Williamsile, kes selle 30 aastat tagasi ostis.

Veinipuude all on vaid 7,5 hektarit ja need asuvad 500 meetri kõrgusel merepinnast. Veinipuud on 29 aasta vanused. Pontet-Canet on biodünaamilise veinivalmistamise teerajaja Bordeaux’s, sama flilosoofiat kasutatakse ka Napa Valleys, kogu töö veiniaias ja keldris on käsitöö ning biodünaamiline. Kogu protsessi eest vastutab Ponet-Canet meeskond. Kuna Pym-Rae veiniaed asub järsul mägisel vulkaanilisel pinnasel, siis tuleb oma lähenemist siin natuke kohandada. Näiteks liiguvad veiniaias ringi lehmad, kes tänu oma suurusele ja kaalule jätavad pinnasesse väikesed süvendid, mis aitavad säilitada vett (arvestades, et Californias sajab vähe).

Pym-Rae tegemiseks kasutatakse 76% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot ja 7% Cabernet Franc viinamarju. Viinamarjad korjatakse, sorteeritakse, eemaldatakse vartest ja pressitakse käsitsi. Kääritamine toimub 1000 liitri suurustes betoonmahutites, ilma automaatse temperatuurikontrollita. Vein laagerdub 16 kuud 70% ulatuses uutes Prantsuse tammevaatides ja 25% betoonmahutites.

2016 on selle veini esimene aastakäik. Väljaspool Ameerikat tuli müügile vaid 6,000 pudelit.

“I wanted to create a great Napa wine, from a unique terroir and a stunning landscape, which fully expresses the Pontet-Canet philosophy.“ Alfred Tesseron

"2016 Pym-Rae displays a deep garnet-purple color and reveals wonderfully fragrant notes of candied violets, wilted roses, damp soil and black tea over a core of red and black currants, black cherries and warm blackberries plus touches of cigar box and camphor. Medium to full-bodied, the palate is evocatively singular, offering that rock-solid structure of mountain fruit, yet these are wonderfully ripe, silt-like tannins that beautifully support the elegant red and black fruit layers, finishing very long and very perfumed.” Wine Advocate 97 points

"This is the debut vintage of this wine from the esteemed Bordeaux owner, Alfred Tesseron, who bought the property in the Napa mountains in 2016. Aromas of plums, wet earth, fresh herbs and tobacco. Some green olives. Turns to blueberries and blackberries. Full-bodied, yet reserved and layered with chocolate, walnuts and plums. Firm yet polished tannins give a framed sense to the wine. Savory. Racy and beautifully structured, it’s extremely drinkable already. Real wine.” James Suckling 98 points