Pomorosso, Nizza DOCG, Coppo 75cl

Pomorosso, Nizza DOCG, Coppo 75cl

Nimi: Pomorosso, Nizza DOCG, Coppo 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Piemonte

Tootja: Coppo

Aastakäik: 2016

Mari: 100% Barbera d'Asti

Alkoholisisaldus: 15,5 vol.

Tootekood: 1380

Hinnaklass: €€

Pomorosso on valmistatud 100% Barbera viinamarjadest. Viinamarjad korjatakse käsitsi 20kg suurustesse kastidesse septembri alguses. Enne käärimist on veinivirre kestadega kontaktis. Toimub ka täielik malolaktiline käärimine. Vein laagerdub 14 kuud Prantsuse tammevaatides.

Aroomis on tunda natuke magusat vaniljet, kaneeli, vürtse, tubakat ning tumedat küpset kirssi. Maitse on hea struktuuriga, ümar, ilus hape ja pikk lõppmaitse. Serveerida 18 kraadi juures punase lihaga, metslooma lihaga ning vanade juustudega.

Coppo veinimaja asutati 1892 aastal. Praegu on Coppo ainuke veinimaja Moscato's, kes keskendub kuivadele veinidele ja klassikalisele valmistasmistehnikale. Coppo Moscato on üks parimaid stiilinäiteid. Samas on Moscato ümbruses väga levinud ka punased veinid. Aastane kogutoodang on 400 000 pudelit.

Gambero Rosso - 3 Glasses