Pessac-Léognan "Private Reserve" AC 75cl

Pessac-Léognan "Private Reserve" AC 75cl

Nimi: Pessac-Léognan "Private Reserve" AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Bordeaux, Graves

Tootja: Maison Schröder & Schyler

Aastakäik: 2007

Mari: 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc

Alkoholisisaldus: 12,5% vol.

Tootekood: 644

Hinnaklass:

Pessac-Léognan "Private Reserve"  vein pärineb Chateau Larrivet Haut Brion veiniaedadest. Pinnas on kruusane, esineb ka liiva ja savi segu. Viinapuude keskmine vanus on 25 aastat ja kasvatatakse 55% Merlot, 40% Cabernet Sauvignoni ja 5% Cabernet Franci. Viinamarjad koristatakse käsitsi väikestesse kastidesse ning sorteeritakse hoolikalt. Käärimine toimub 30 kraadi juures terasmahutites. Enne käärimist on veinivirre kestadega kontaktis 3-5 nädalat. Toimub ka malolaktline käärimine. Vein on laagerdunud tammevaatides 6 kuud.

Aroomis on tunda küpseid puuvilju, suitsu ja leiva rösti. Maitse on täidlane, elegantne, pehmete tanniinidega, tagasihoidliku tamme nüansiga. Lõppmaitses on tunda suitsusust ja tuhka. Serveerida 18 kraadi juures grillitud lihaga või lambaga.