Perbacco, Langhe Nebbiolo DOC 75cl

Perbacco, Langhe Nebbiolo DOC 75cl

Nimi: Perbacco, Langhe Nebbiolo DOC 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Piemonte

Tootja: Vietti

Aastakäik: 2012

Mari: 100% Nebbiolo

Alkoholisisaldus: 14% vol.

Tootekood: 1725

Hinnaklass:

Perbacco’t hüütakse Vietti veinimajas "multi-cru’ks”. Valmistatud 100% Nebbiolo viinamarjadest, mis on kasvanud Vietti erivates veiniaedades Barolo veinipiirkonnas. Tegemist on nn. "teise valikuga” veinimaja parimatest Barolo aedadest, kuid pisut noorematelt veinipuudelt, keskmiselt 5 aasta vanused. Viinamarjad on põhiliselt kasvanud Castiglione, La Morra ja Novello veiniaedades. Vein loodi 90ndate lõpus Castiglione Barolo kvaliteedi tõstmise tulemusena. Kuna veiniaedades rakendati veelgi rangemat valikut, siis tekkis väljund noorematest Nebbiolo marjadest valmistatud veinile. Perbacco tähendab "üllatus” ja tegemist on unikaalse mini–Barologa. Veini jaoks kasutatavad viinamarjad korjatakse oktoobri esimestel päevadel, käärimine ja malolaktiline fermentatsioon roostevaba terasest mahutites 26 -28 kraadi juures. Vein laagerdub tammevaatides 23 kuud ja seejärel villitakse.

Värvuselt on vein särav rubiin-punane, Nebbiolo kohta väga erk ja sügav. Aroom on väga avar, tunda musti kirsse, tobaccot, kuivatatud lilleõisi, kannikesi. Maitse on mahlane, õrn magusus, kontsentreeritud kuid samas pehme, meeldiv värskus koos kirsside, mentool ja mineraalsusega, taustal väärtuslik tammevanilje. Lõppmaitses tunda suuri, pisut magusaid, kuid täiesti küpseid tanniine. Veinil on olemas kõik Barolo tunnused, kuid pisut väiksemal skaalal. Vananemispotentsiaal võib küündida 15 aastani.

Gambero Rosso - 2 Glasses (2007)
Robert Parker - 95p