Larigi, Langhe Rosso DOC 75cl

Larigi, Langhe Rosso DOC 75cl

Nimi: Larigi, Langhe Rosso DOC 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Piemonte

Tootja: Elio Altare

Aastakäik: 2005

Mari: 100% Barbera

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 1770

Hinnaklass: €€€

Larigi on valmistatud 100% Barbera viinamarjadest Lange Rosso DOC's La Morra tsoonis. Elio Altare on väike butiiktootja ning seda veini toodetakse vaid 3 000 pudelit aastas. Veiniaia suurus on vaid 0.9 hektarit ning veiniaedade vanus on umbes 65 aastat. Saagikus on madal, vaid 3 tonni hektarilt. Veinivirre on kestadega kontaktis kontrollitud temperatuuril 3-4 päeva ning veini laagerdatakse 100% uutes Prantsuse tammevaatides 18 kuud.

Värvuselt on vein tumepunane. Aroom on intensiivne, tunda on punaseid marju. Maitse on pehme, soe, siidine, tanniinid on velvetised, kena happesus, tunda on mustsõstraid ja kirsse. Toitudest sobib ideaalselt grillitud lihadega, salaamiga ning juustudega. Parim serveerimistemperatuur on 18 kraadi. Väga pika vananemispotentsiaaliga.

Elio Altare on lisaks Langhe piirkonnale ka suur Burgundia ja Pinot Noir austaja. See seletab miks Elio juba 30 aastat tagasi võttis kasutusele meetodid, millest Piedmontis poldud kuuldudki. Elio Altarest on saanud modernse stiiliga Barolo liider, kus veinid on "joodavad" juba paari aasta vanuselt. Veinimajal on ainult 10 hektarit veiniaedu ning aastas toodetakse 55 000 pudelit veini.

Gambero Rosso - 3 Glasses