Domaine de Lacombe, Pomerol 75cl

Domaine de Lacombe, Pomerol 75cl

Nimi: Domaine de Lacombe, Pomerol 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Bordeaux, Libourne

Tootja: Maison Schröder & Schyler

Aastakäik: 2011

Mari: 75% Merlot, 25% Cabernet Franc

Alkoholisisaldus: 13% vol.

Tootekood: 627

Hinnaklass: €€

Domaine de Lacombe veinimõis on asutatud 1905. aastal ja see on olnud ajalooliselt üks osa kuulsa Chateau Le Caillou veinimõisast. Mõisa omanikud on alates 1975. aastast perekond Giraud, kes on moderniseerinud kogu veinitootmist ja viinud mõisa veinid uuele kvaiteeditasemele. Mõisa viinapuuaiad hõlmavad 7 hektarit, aedade pinnas on liiva ja kõrge rauasisaldusega savi segu, mis annavad Pomerol’i veinidele väga iseloomuliku ja elegantse stiili. Vein valmistatakse kahe viinamarjasordi seguna, 75% Merlot ja 25% Cabernet Franc. Fermentatsioon koos kestadega kestab 3 - 4 nädalat ja seejärel laagerdub vein 70% uutes barrique tammevaatides 12 kuud.

Rikkalik ja küps vein, millel on suurepärane struktuur ja elegantsed, pehmed tanniinid. Särava rubiin-punase värvusega. Aroomis küpsed puuviljad, põldmari, ploom, karamell-kirss ja värske piprasus. Väga hea komplekssusega, lõppmaitses tunda isuäratavat magusat puuvilja. Serveerida 18 – 20 kraadi juures lambalihast roogadega, täidetud linnulihaga, ulukilihaga ja tugevamaitseliste juustudega. Küpsemispotentsiaal 5 – 10 aastat.