Domaine Barville, Chateauneuf-du-Pape AC 75cl

Domaine Barville, Chateauneuf-du-Pape AC 75cl

Nimi: Domaine Barville, Chateauneuf-du-Pape AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, South-Rhone

Tootja: Brotte

Aastakäik: 2014/2015

Mari: 80% Grenache, 15% Syrah, 5% Mourvèdre

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 504

Hinnaklass: €€

Domaine Barville on Brotte'i perekonna omandusse kuuluv veinimõis, mis hõlmab ligi 15 hektarit viinapuuaedu ja see asub Chateauneuf-du-Pape'i külakese lääneosas. Valdus koosneb 12-st üksikviinamarjaaiast, mis on istutatud terve apellatsiooni parima pinnasega alale: järskudele terassidele ja punase savi - munakivi seguse pinnasega nõlvakutele. Viinapuude keskmine vanus on 35 aastat ja saagikus 35 hl/ha kohta. Vein on valmistatud 80% Grenache, 15% Syrah ja 5% Mourvedre viinamarjadest. Veinivalmistamine on traditsiooniline - viinamarjad koristatakse käsitsi, samal ajal selekteerides vaid parimad kobarad. Saak transporditakse seejärel väikestes "Gondolas" korvides veinikotta, kus kobaratel eemaldatakse varred. Alkoholkäärimine kestab 3 - 4 nädalat 28 - 32 kraadi juures, emailitud raudbetoonmahutites. Lõpuks laagerdub vein 12 kuud 40 - 50 hektoliitri suurustes tammevaatides.

Vein on värvuselt intensiivne rubiin-punane, purpuri varjunditega. Aroom on tulvil küpsete puuviljade nüansse, mis harmooniliselt segunevad vürtside, kaneeli ja alusmetsa nootidega. Maitse on rikkalik ja soe, hea tanniinide struktuuriga. Sobib suurepäraselt punasest lihast roogadega, veiselihahautisega, ulukilihaga ja erinevate juustudega. Serveerida 16 kraadi juures. Veinil on hea vananemispotentsiaal (10 a. +).

Wine Spectator 91p
Robert Parker 91p
Gault et Millau 16 p