Chateau Pontet-Canet, 5eme Cru Classe, Pauillac AC 75cl

Chateau Pontet-Canet, 5eme Cru Classe, Pauillac AC 75cl

Nimi: Chateau Pontet-Canet, 5eme Cru Classe, Pauillac AC 75cl

Riik/regioon: Prantsusmaa, Bordeaux, Medoc

Tootja: Chateau Pontet-Canet

Aastakäik: 2008

Mari: 60% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 5% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Alkoholisisaldus: 13% vol.

Tootekood: 654

Hinnaklass: €€€

Chateau Pontet Canet asub Pauillac’is otse Chateau Mouton-Rothschild’i vastas, mõisa kogutoodang on klassifitseeritud valdustest suurim. Mõisa omanduses on 120 hektarit maad, millest 80 hektaril kasvavad veinipuud. Pinnase alumises kihis esineb rohkesti savi ja paekivi ning pealmine kiht koosneb põhiliselt jämedast kruusast. Viinapuude keskmine vanus on 35 aastat. Kasvatatakse 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot ja 6% Cabernet Franc viinamarju, veinimahla käärimine kestab 6 - 8 päeva ja seejärel leotatakse veel 9 - 15 päeva vältel, kasutatakse nii roostevaba terasest, emailitud raudbetoonist kui ka puidust mahuteid, käärimise ajal kasutatakse jahutamiseks vesitsirkulatsiooni. Vein laagerdub tammevaatides 15 – 10 kuud, 60% vahetatakse igal aastal uute vastu. Veini puhastamiseks settest kasutatakse munavalgeid. Veinil on muljetavaldav purpuri värvus, aroomis tunda küpset mustsõstart, maitselt täidlane ja rikkaliku intensiivse lõppmaitsega. Suurepärane kaslane grillitud liha ja lihast hautistega. Serveerida 18 kraadi juures.

Chateau Pontet Canet ajalugu ulatub tagasi 18 . sajandisse kui Jean Francois Pontet, Medoc’i kindral-major, kogus kokku mõned maalapid Pauillac’ist loodes, vaid mõnesaja meetri kaugusel Gironde jõest ja liitis need üheks valduseks. Mõned aastad hiljem lõpetasid tema järeltulijad alustatud töö ostes juurde viinamarjaaiad, mida tuntakse ka kui "La Maison de Canet". Valduse kõige erilisemaks omapäraks on kruusapaljandid, mis kohati kõrguvad ligi 30 meetri kõrguseni merepinnast ja just need viinapuuaedade osad annavad mõisale tema erakordse potentsiaali. Taani päritolu Hermann Cruse, kogemustega viinamarjakasvataja, oli sellest väga hästi teadlik kui ta 1865. aastal mõisa ostis. Mõis kuulus tema perekonna omanduses ligi sajandi ja koostöös Bordeaux veinikaupmeestega sai sellest üks kuulsamaid ja suursugusemaid Medoc’i valdusi. 1975. aastal ostis mõisa Guy Tesseron ja viimastel aastatel on mõisa juhtimisega tegelenud tema poeg Albert, jätkuvalt kasvatades mõisa veinide kvaliteeti ja selle kuulsa Grand Cru kuulsust.


Robert Parker 96p