Cabernet Sauvignon, Sicilia IGT, Tenuta Regaleali 75cl

Cabernet Sauvignon, Sicilia IGT, Tenuta Regaleali 75cl

Nimi: Cabernet Sauvignon, Sicilia IGT, Tenuta Regaleali 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Sitsiilia

Tootja: Tasca d'Almerita

Aastakäik: 2007

Mari: 100% Cabernet Sauvignon

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 1303

Hinnaklass: €€

Sitsiilia ja Itaalia üks paremaid ja hinnatumaid veini, Tasca d'Almerita Cabernet Sauvignon on valmistatud 100% Cabernet Sauvignon viinamarjadest. Viinamarjad kasvavad 9 hektaril ning peaagu 40 aastat vanad. Pinnasekiht on sügav, savine ja kaltsiumirikas. Veiniaiad asuvad küllaltki jahedal kõrgusel - 550 meetrit merepinnast.

Viinamarjade koristus on oktoobri alguses ning saagikus on madal, vaid 4 tonni hektari kohta. Peale pressimist on veinivirre kestadega kontaktis 20 päeva. Käärimine toimub terasmahutites 20-28 kraadi juures. Toimub ka täielik malolaktline käärimine. Vein laagerdub 18 kuud uutest Prantsuse 225 liitri suurustes tammevaatides ning 6 kuud pudelis.

Aroomis on tunda metsikuid marju, vaniljet, musta pipart, tubakat, kaneeli ja münti. Maitse on äärmiselt kontsentreeritud, rikkalik, mustsõstrane ning elegantse happe ja tamme tasakaaluga. Lõppmaitse on väga pikk. Serveerida 16-18 kraadi juures erinevate hautistega. 

Gambero Rosso - 3 Glasses