Cabernet Franc, Simonsberg-Stellenbosch WO, Warwick 75cl

Cabernet Franc, Simonsberg-Stellenbosch WO, Warwick 75cl

Nimi: Cabernet Franc, Simonsberg-Stellenbosch WO, Warwick 75cl

Riik/regioon: Lõuna-Aafrika Vabariik, Stellenbosch

Tootja: Warwick

Aastakäik: 2008

Mari: 100% Cabernet Franc

Alkoholisisaldus: 14,5% vol.

Tootekood: 1208

Hinnaklass:

Warwick on väike perefirma, mida praegu juhib kolmas põlvkond eesotsas Mike Ratcliffe'ga. Warwicku ajalugu ulatub tagasi aastasse 1771. Ratcliffe pere ostis veinimaja 1964. aastal otsides Cape parimat "terroir'd". Warwick on praegu tuntud kogu maailmas kui väike ja ainult kvaliteedile orienteeritud butiik veinimaja.

See vein on valmistatud 100% Cabernet Franci viinamarjadest. Käärimine toimub 28 kraadi juures ning malolaktline käärimine toimub Prantsuse tammes. Vein laagerdub tammes 24 kuud, millest 60% on uus.

Aroomis on tunda küpseid kirsse ja shokolaadi. Maitse on ümar, tunda on küpseid tanniine, kohvi, sigari karpi ja kirsse. Balansseeritud happesus lõppmaitses. Vananemispotentsiaal 10 aastat. Serveerida temperatuuril 16-18 kraadi. Toitudest sobib ideaalselt lambalihaga.

Wine Spectator - 90 p