Brunello di Montalcino "Annata" DOCG, Tenuta Greppo 75cl

Brunello di Montalcino "Annata" DOCG, Tenuta Greppo 75cl

Nimi: Brunello di Montalcino "Annata" DOCG, Tenuta Greppo 75cl

Riik/regioon: Itaalia, Toscana

Tootja: Biondi-Santi

Aastakäik: 2009

Mari: 100% Sangiovese Grosso di Toscana

Alkoholisisaldus: 13,5% vol.

Tootekood: 1703

Hinnaklass: €€€

Biondi Santi Brunello di Montalcino Riserva on rohkem kui 200 aastase uurimustöö tulemus, mille käigus analüüsiti Tenuta Greppo veinimaja Sangiovese Grosso erinevaid kloone. Veini valmistamiseks kasutatakse rohkem kui 25 aastat vanu veinipuid ning veini toodetakse ainult parimatel aastatel.

Pinnases leidub merglit, lupja, liiva ning savi. Veiniaiad on 250-500 meetri kõrgusel ning asuvad Montalcino's. Viinamarjade koristamine toimub käsitsi septembri keskel. Käärimine toimub tsemendist mahutites 15-20 päeva (alla 31 kraadi juures). Vein laagerdub Sloveenia tammevaatides 3 aastat ning pudelis 6 kuud. Aastane kogutoodang vaid 5 000 pudelit.

Aroom on taevalik, kontsentreeritud ja tunda on närtsinud roose. Maitse on soe, velvetine, püsiv ja hästi balansseeritud. Toitudes sobib metslooma lihaga ja tugevate juustudega. Serveerida temperatuuril 18 kraadi. Veini vananemispotentsiaal on vähemalt 40 aastat, aga võib hoida ka 60aastat ja enam. Dekanteerida vähemalt 5 tundi enne joomist.

Gambero Rosso 3/3 bicchieri
Stephen Tanzer 92p
Jancis Robinson 17.5p