Limoncello di Sorrento, Gioia Luisa 70cl

Limoncello di Sorrento, Gioia Luisa 70cl

Nimi: Limoncello di Sorrento, Gioia Luisa 70cl

Tootja: Gioia Luisa

Mari: Sidrun

Alkoholisisaldus: 30% vol.

Tootekood: 1525

Hinnaklass:

Gioia Luisa on Itaalia üks enim hinnatud limoncello tootjaid. Ettevõte paikneb Sorrento poolsaarel, kust tulevad limoncello valmistamiseks parimad sidrunid. Sorrento sidrun on keskmise või suure viljaga, erkkollase värvusega, väga kõrge aromaatsusega ja happesuse sisaldusega. Ta on unikaalne, kergesti äratuntava aroomi ja maitsega, ideaalse sidrunhappe ja suhkrute tasakaaluga ning vajalike essentsõlide sisaldusega. Peale koristust pestakse viljad koheselt veega, misjärel eemaldatakse sidrunitelt koor. Seejärel suunatakse sidrunikoored roostevaba terasest mahutitesse koos teraviljaalkoholiga 4 päevaks. Lõpus lisatakse kõrgkvaliteediline suhkur ja vesi ning liköör filtreeritakse. Gioia Luisa limoncello teeb eriliseks see, et nad kasutavad märkimisväärselt (kohati isegi 10 korda) rohkem sidrunikoori ühe liitri alkoholi kohta, aga minimaalselt 300 gr / liitri kohta. 

Limoncello on suurepärane digestiiv eine lõpetuseks, serveerida jääga või ilma, suurepärane koostisosa erinevates kokteilides, roogades, küpsetistes, jäätisega või lisandiks salatites. Ei sisalda värvaineid ega säilitusaineid.