Very Sherried, Single Cask Malt Whisky, Aged over 26 years 50cl (Puidust kinkekarbis)

Very Sherried, Single Cask Malt Whisky, Aged over 26 years 50cl (Puidust kinkekarbis)

Nimi: Very Sherried, Single Cask Malt Whisky, Aged over 26 years 50cl (Puidust kinkekarbis)

Riik/regioon: Prantsusmaa, Burgundia

Tootja: Michel Couvreur Scotch Whiskies

Alkoholisisaldus: 50% vol.

Tootekood: 1652

Hinnaklass: €€€

Ühes konkreetses vaadis (single cask) laagerdatud single-malt whisky, destilleritud Šotimaal 12. aprillil 1984. aastal, pudelisse pandud 20. septembril 2011. Laagerdatud Andaluusia sherry-veini vaatides üle 26 aasta Michel Couvreur'i keldrites, mis asuvad Prantsusmaal Burgundias, Bouze-Les-Beaune linnakeses. Destillaadi kangust ei ole vähendatud ja jooki ei ole filtreeritud, et säilitada maksimaaselt selle naturaalsust. Kokku toodetud 720 pudelit mahuga 500ml. Tumpruuni merevaigu värvi, rubiinide varjundiga. Tekstuurilt intensiivne, samas siidine, põneva troopiliste puuviljade ja vürtside kombinatsiooniga. Aroomis veidi vaniljet, mandlit ja sherry veini vahasust. Maitse jõuline ja viskoosne, lõppmaitse näib lõputu. Nautida vaikuses erilistel puhkudel.

Michel Couvreur oli väga edukas veinikaupmees aastatel 1950-1970 müües parimaid Burgundia veine Inglismaal ja Kanadas. Elades Šotimaa lossis 60ndatel armus ta sealsesse viskisse. Ta alustas viski valmistamist ning transportis kõik oma viski laagerduma Bouze-les-Beaune keldrisse Burgundias. Michel isiklikult valib oma viski jaoks sherry vaadid Analucias. Viimased mitukümmend aastat on ta katsetanud ja taaaselustanud vanu viski valmistamise traditisioone. Seaduse kohaselt on viski vanus määratletud kõige noorema viski järgi segus ja see sunnib tootjaid kasutama võimalikult vähe vanu segusid (majanduslikult kasulik tootjale). Kuid Micheli nägemuse kohaselt on võimalik parim kvaliteet saavutada segades vanu viskisid noortega.