The Unique, Grain Whisky, Aged 4 years 70cl (Kinkekarbis)

The Unique, Grain Whisky, Aged 4 years 70cl (Kinkekarbis)

Nimi: The Unique, Grain Whisky, Aged 4 years 70cl (Kinkekarbis)

Riik/regioon: Prantsusmaa, Burgundia

Tootja: Michel Couvreur Scotch Whiskies

Alkoholisisaldus: 44% vol.

Tootekood: 1648

Hinnaklass: €€

Michel Couvreur oli väga edukas veinikaupmees aastatel 1950-1970 müües parimaid Burgundia veine Inglismaal ja Kanadas. Elades Šotimaa lossis 60ndatel armus ta sealsesse viskisse. Ta alustas viski valmistamist ning transportis kõik oma viski laagerduma Bouze-les-Beaune keldrisse Burgundias. Michel isiklikult valib oma viski jaoks sherry vaadid Analucias. Viimased mitukümmend aastat on ta katsetanud ja taaaselustanud vanu viski valmistamise traditisioone. Seaduse kohaselt on viski vanus määratletud kõige noorema viski järgi segus ja see sunnib tootjaid kasutama võimalikult vähe vanu segusid (majanduslikult kasulik tootjale). Kuid Micheli nägemuse kohaselt on võimalik parim kvaliteet saavutada segades vanu viskisid noortega.

The Unique on klassikaline teraviljaviski, mida on laagerdatud vähemalt 4 aastat tammevaatides Michel Couvreuri Burgundias Bouze-les-Beaune linnakeses asuvas keldris. Destillaadi kanguse vähendamiseks kasutatakse puhastatud Šotimaal asuva Katrine järve vett. Viski on filtreerimata. Värvuselt on viski tumeda kuldse tooniga, selge ja särav. Aroomis on tunda tammevaniljet, mandlit, joodi, pärmi, vürtse. Maitse on alguses üllatavalt elav ja vürtsikas, väga püsiv ja jõuline, järelmaitse ümar ja pehme. Ideaalse balansiga ja äärmiselt pika lõppmaitsega. Serveerida kergelt jahutatult klassikalisest tulbikujulisest konjakiklaasist, suurepärane ka jääga või soodaveega. Väga limiteeritud toodang.