Roccanivo, Grappa di Barbera 70cl (Puidust kinkekarbis)

Roccanivo, Grappa di Barbera 70cl (Puidust kinkekarbis)

Nimi: Roccanivo, Grappa di Barbera 70cl (Puidust kinkekarbis)

Riik/regioon: Itaalia, Piemonte

Tootja: Distillerie Berta

Aastakäik: 2004

Mari: 100% Barbera

Alkoholisisaldus: 44% vol.

Tootekood: 1728

Hinnaklass: €€€

Roccanivo grappa on destilleeritud 2004. aastal Barbera d’Asti veini valmistamiseks kasutatud Barbera viinamarjade "marc"’ist ehk pressimisjääkidest. Viinamarjad on kasvanud Barbera d’Asti veinipiirkonnas Mombaruzzo’s, Berta perekonnale kuuluva Tenuta Roccanivo valduse viinamarjaaedades. Marc’i destilleerimiseks kasutatakse katkematut meetodit ja see toimub väikestes vasest destilleerimisahjudes. Seejärel laagerdub noor destillaat 225 liitri suurustes tammevaatides 8 aastat. Värvuselt on grappa merevaigu-pruuni värvi, aroom on delikaatne, tugeva isikupärase karakteriga, väga aromaatne, tunda musta kirssi, metsamarju, šokolaadi ja vaniljet. Maitse on rikkalik ja võluv, delikaatne, väga harmooniline ja püsiva kauakestva lõppmaitsega. Kangus 44% kraadi, kogutoodang umbes 15 000 pudelit.