Pale Single-Single, Floral Malt Whisky, Aged over 12 years 70cl (Kinkekarbis)

Pale Single-Single, Floral Malt Whisky, Aged over 12 years 70cl (Kinkekarbis)

Nimi: Pale Single-Single, Floral Malt Whisky, Aged over 12 years 70cl (Kinkekarbis)

Riik/regioon: Prantsusmaa, Burgundia

Tootja: Michel Couvreur Scotch Whiskies

Alkoholisisaldus: 45% vol.

Tootekood: 1650

Hinnaklass: €€€

Michel Couvreur oli väga edukas veinikaupmees aastatel 1950-1970 müües parimaid Burgundia veine Inglismaal ja Kanadas. Elades Šotimaa lossis 60ndatel armus ta sealsesse viskisse. Ta alustas viski valmistamist ning transportis kõik oma viski laagerduma Bouze-les-Beaune keldrisse Burgundias. Michel isiklikult valib oma viski jaoks sherry vaadid Analucias. Viimased mitukümmend aastat on ta katsetanud ja taaaselustanud vanu viski valmistamise traditisioone. Seaduse kohaselt on viski vanus määratletud kõige noorema viski järgi segus ja see sunnib tootjaid kasutama võimalikult vähe vanu segusid (majanduslikult kasulik tootjale). Kuid Micheli nägemuse kohaselt on võimalik parim kvaliteet saavutada segades vanu viskisid noortega. 

Pale Sing Single on "single malt" viski (ühest konkreetsest vaadist), mida on vanandatud vähemalt 12 aastat vanades sherry-veini vaatides Burgundias. Destillaadi kanguse vähendamiseks kasutatakse puhastatud Katrine järve vett. Viski on filtreerimata. Värvuselt on viski kuldse tooniga. Aroomis on tunda puuviljasust, lillelisust, natuke mõrusid ja vürtsikaid noote. Maitse on elegantselt magus, samas kuiv ja meeldivalt vürtsikas. Ideaalse balansiga ja äärmiselt pika lõppmaitsega. Viskit on toodetud vaid 1 000 pudelit.