Vendrell Olivella "La Planta" Métode Tradicional Brut 75cl

Vendrell Olivella "La Planta" Métode Tradicional Brut 75cl

Nimi: Vendrell Olivella "La Planta" Métode Tradicional Brut 75cl

Riik/regioon: Hispaania, Penedes

Tootja: Vendrell Olivella - Mas Goma 1724

Aastakäik: 2017

Mari: 45% Xarello, 45% Macabeo, 10% Parellada

Alkoholisisaldus: 11,5% vol.

Tootekood: 1470

Hind: 18.90

Hinnaklass:

Vendrell Olivella La Planta on valmistatud 45% Xarello, 45% Macabeo ja 10% Parellada viinamarjadest, mis on korjatud eranditult Mas Goma veinimõisa oma aedadest. Valmistatud šampanjameetodil (metode tradicional), teistkordne kääritamine pudelis kestab minimaalselt 24 kuud (reserva), veini settelt eemaldamine toimus märtsis 2018. Dosage on 7,75 grammi liitri kohta ning happesus 5,5 grammi liitri kohta.

Värvuselt rohekate varjunditega kahvatu kollane, mull on äärmiselt peen ja püsiv. Aroom on väga puhas, selge ja värskendav, tunda on valgeid lilli, rohelise õunu, toorest ploomi ja värskeid ürte. Maitse on puuviljaline ja värske, tunda on särtsakat õuna, tsitruselisi ja õrna rösti nooti. Delikaatne ja kreemine tekstuur, suurepärane tasakaal puuviljasuse ja happesuse vahel, väga kauakestev järelmaitse.

Serveerida aperitiivina või erinevate eelroogadega, sobib hästi artišokidega, kitsepiimast juustudega, erinevate mereandidega (kalapirukas), roodagedega kreemises kastmes, meranni tempuraga, tortilladega, riisitoitudega (paella, risotto jne), salatitega mis sisaldavad puuvilju (õun, viinamarjad, apelsin jne) ja loomulikult tapas'e valikuga. Sobib ka mitmesuguste magustoitudega, eriti sobib just rikkalikult magusate dessertidega, kreemiga pagaritoodetega ja jäätistega. Soovitav serveerimistempratuur 8-9 kraadi.